Nightmare的胡言亂語

雖然薔蜜颱風為台北帶來了不小的風雨，但是仍然澆不熄我們對大稻埕的熱情，原本在前往霞海城隍廟的路上還想說該不會走到集合點就看到停辦的牌子吧，結果想不到有人比我還早到哩!!更讓人吃驚的是，這團還有不畏風雨從彰化上來的朋友呢，真的是精神可嘉阿，可惜叮噹要加班不能一起來，沒關係這活動一個月會辦一次，叮噹...一起衝下個月的啦!!!

↑雖然只有六個人，但是還是讓我來一一為大家介紹一下各路英雄好漢吧，首先是站在最左邊的Alex大大，Alex大概是我們這團最活潑的吧，從頭到尾都是精力十足阿，↓各種取景角度都難不倒他。

爬高(誤)↓

劈腿(大誤)↓

在Alex大大旁邊的是特地從彰化上來參加活動的小情侶，再來右邊的則是方大哥跟他的朋友，站在中間的當然是這次活動的主角Yeah(葉)老師囉，集合點當然是全台灣單身正妹帥哥聚集地最高的霞海城隍廟，聽說霞海城隍廟的月老大概是全台灣最靈驗的月老，到今年為止已經造福超過七千對的新人了。

來到了城隍廟，當然要講一下城隍廟的歷史，Yeah老師說當年大稻埕這麼繁榮，有錢人家這麼多，為什麼霞海城隍廟沒有像中部的大甲鎮瀾宮那樣的擴建呢?原來阿，霞海城隍爺的位置是傳說中的雞母穴，當年有人要將城隍廟旁邊的地捐給城隍爺蓋新家，但是城隍爺不想搬家，所以廟就維持原樣並沒有做太大的擴建，另外，城隍爺是台灣少數和人很相近的神祇，因為每個地方的城隍爺都是不同人，民間傳說裡也有水鬼升格為城隍爺的典故。

↑圖中Yeah老師拿的是城隍娘娘的鞋子，兩雙鞋子擺一起叫做和諧(鞋)，掛在牆上則叫做避邪(壁鞋)，真佩服台灣人的創意=.=，當然全台灣單身帥哥美女密度最高的地方，當然也要有一個全台灣最英俊的公關神─天蓬元帥↓(Yeah老師說這尊真的是台灣少見這麼英俊的天蓬元帥)

當然，到每間廟宇必拍的石獅子也有些典故喔。

↑『摸獅頭起大樓，摸獅耳大順利，摸獅嘴大富貴，摸獅尾好家伙；石獅石獅，賺錢給我開 !(台語)』這是Yeah老師在廟口告訴我們的一句諺語，他還開起小情侶的玩笑，他跟小姐說，以後你們兩個吵架就要跟你男朋友說：『摸我的頭起大樓，親我的嘴大富貴(台語)。』

在介紹完城隍廟後，Yeah老師就帶我們去逛迪化街了，迪化街分前中後三段，每一段的街景都不太一樣，像是接近城隍廟這邊的店家幾乎都是以中藥材跟南北貨為主，這裡的房子除了是仿巴洛克式建築外，最大的特色就是每棟建築物都很"深"，深到房子的中間必須還得要開天井來做採光，在486的簡介裡面提到長度將近百米的房子，不來逛逛還真難體會到什麼叫做大，某間中藥行的老闆就很阿撒力的讓我們進去逛逛他們製作藥材的地方。

↓裁藥用的刀子與刀架 

↓樹皮也能當藥!?看這大哥在磨樹皮，Yeah老師不禁好奇的問這樹皮能吃嗎?大哥說樹皮中間只有薄薄一小片能用，一般都是拿來當香料用，不過這其實也能入藥，俗稱肉桂，瞎祕!!原來肉桂長這樣喔?這輩子第一次看到。

↓店裡面不管叫不叫的出來的中藥才還真是多阿。

正當我們在參觀的同時，Yeah老師露出神秘的笑容↓

原來!!!!喔...看來在這裡工作的大哥都用中藥捕的很好喔...每天晚上應該都是生龍活虎的~~~經過我們專業的鑑定，這月曆可還是2008年最新的呢!!!↓

↓純屬惡搞，男生馬上被叫去精神訓話XD：

如果是我跟S.Y.的話，對話應該會像下面這樣。

S.Y.：『齁齁...這個你很熟齁?』nsysumis94：『不，我絕對不知道這個女的叫麻美!!!(露餡...汗)』

↑上面是另外一家店的老闆，聽說書法寫的很好喔，他請我們吃黃耆片(沒記錯的話)↓，聽說可以防感冒喔，不過不是很好吃Orz。

在我們逛到一家賣米粉的老店前面時，Yeah老師突然遇到熟人─黃老師，黃老師是古蹟修復達人，板橋林家花園的修復工作就是他承包的，隔壁改建的老房子是他承包的工程，所以過來看看，沒想到就遇到我們了。↓

走到這裡也差不多到了迪化街中段的結尾，在這邊有一家專賣蒜頭的店，聽說可是遠近馳名呢!!老闆跟Yeah老師的合照，這架式超像電視台來訪拍照，沒辦法，站在他們前面拍照的方大哥，可是全副武裝來的呢!!↓

有這麼專業的攝影師，當然老闆要請達人秀一下怎麼篩蒜頭，就請到篩蒜頭大師來示範一下。↓

↓看看大師那精壯的身材，一簍未剝皮的大蒜被他這樣一篩，就變成一顆顆白嫩的蒜仁了!!!!!

我虎爛的，其實是兩簍不同品種的大蒜XD，anyway篩蒜仁是很消耗體力的，所以我們需要吃點東西補充體力，所以Yeah老師帶我們到對街去吃春捲(迷之音：篩蒜頭的又不是你，在累個什麼勁兒的?nsysumis94：按快門也是要體力的!!)。

↑老闆超好客的，我們才一走到就說要請我們吃東西，接著就露一手作春捲的功夫，聽Yeah教授說這間店很有趣，有兩個老闆，一個老闆開14天，所以這次沒吃到要等14天才會再看到同一個老闆喔!!下面是老闆兄弟，老闆還說沒拍照的不準吃XD

超燙的春捲↓，我還是第一次吃熱春捲，而且還和一般春捲不太一樣...不過一樣好吃~~

吃完春捲後，Yeah老師說還有人在等著請我們吃午餐，wow真的是太讚了，讓我們來看看請我們吃午餐的是誰，將將~是林合發油飯的正妹老闆娘↓，不過人家已經死會了，老闆說不可以拍他，他是幕後人物XD

↓油飯很香很好吃，加上又是人家請的就更好吃了，免費的最好吃

↓在市場旁邊的小巷子裡面，有家雞捲聽說很好吃，老闆也是Yeah老師的好朋友，Yeah老師跟這個老闆說他討厭這老闆，因為每次都不請客，性格的老闆說他的雞捲好吃，因為他賣的比人家貴，不過還是照慣例不給凹

話說，雞捲沒有雞為什麼要叫雞捲?有此一說是以前物質比較缺乏，所以有時候煮飯會多出來一些剩下來的菜餚，就把這些多餘的東西捲起來炸，所以叫多捲(台語)翻成國語就叫雞捲了。

↑最後一站是王有記名茶，由於Yeah老師有事要先離開，所以關於茶的事就交給茶專家王老師來為我們解說，王老師是成功中學的化學老師，週一到週五的晚上以及週六會在家裡幫忙賣茶，有記是目前台北少數幾間還有在自己培茶的茶廠，他們很有心的將茶廠整理成一個可以認識茶文化的地方，茶廠二樓也會開放給藝文團體舉行活動。

上面的是烘茶用的窯，古早的茶都是用炭下去培的，但是現在大部分都改成機器了，所以炭培茶也變成一種產品名稱，培茶要將炭燒成白色炭灰(如照片最下方)才能利用炭的餘溫下去培茶，培的時候會在這個窯上面蓋上類似蒸籠的東西，茶葉就放在裡面，就像下面這樣。

所謂的生茶以及熟茶，就是以烘培的份量來分，生茶是幾乎都不烘培的，香氣最重，反之熟茶則是烘培的時間比較久，香味比較沉，胃不好的人建議不要喝生茶，至於像是綠茶、烏龍茶跟紅茶則是以發酵的等級來分，綠茶是幾乎不發酵的，紅茶則是百分之百發酵，發酵程度介於紅茶以及綠茶間的都可通稱作烏龍茶，所以並不是依照茶樹品種的不同來分茶的名字，但是每種茶樹會有特別適合的發酵以及烘培程度，這也是為啥印度大吉嶺的茶都被拿來做紅茶，如果要看人工篩茶的話，建議早上或者是中午過後再過去，像我們這次就是透中午跑到人家家，師父都去吃飯休息了。

王老師請我們喝了文山包種跟奇種烏龍茶來讓我們比較同一種茶葉因為發酵程度不同而造成口感上面的差異，包種是幾乎不發酵的茶，泡起來會有股非常香的香味，但是入口後不會有回甘的喉韻，奇種烏龍則是味道較重，喝完會嘴裡會有種蜂蜜的味道，我想這就是回甘吧，王老師說茶通常第二泡跟第三泡是最好喝的，我喝的感覺第二泡最好喝，另外，完全不發酵的茶通常會搭配花作成花茶，像是綠茶常常會跟茉莉花搭在一起，這是因為生茶很香沒錯，但是喝下去之後就沒感覺了，所以通常會搭配花來加強。

結果我們在有記茶廠一待就快一個小時，感謝王老師的招待，老師人正又心腸好，妳們家生意一定會一直很好的拉，另外有記茶莊在高雄漢神小巨蛋新開了分店喔，有空可以去走走。